El restaurante de Casa-rural Il Filo Di Paglia

La cocina del Restaurante "Stallato" Il Filo di Paglia presume del saber hacer del Chef Marco Azaghi, restaurador durante más de 30 años, con experiencias exitosas en las cocinas del Golfo del Tigullio. Su cocina se basa ahora en gran medida en ingredientes procedentes de la empresa familiar: -Quesos elaborados con leche cruda de vaca Cabannina (Presidio Slow Food); -Carnes y embutidos de vacuno de novillos Cabannini; -Hierbas y hortalizas ecológicas. La cocina ligur y mediterránea se enriquece así de los sabores que solo la materia prima de la más alta calidad puede proporcionar. La bodega está cuidada por su hijo Sergio, gran apasionado de los vinos naturales, que sabrá aconsejarle sobre una de las mejores etiquetas regionales u otras propuestas naturales nacionales e internacionales. La ubicación está inmersa en la naturaleza: tendrá la oportunidad de disfrutar de una cena romántica en el interior de la sugerente casa de paja o en la terraza, con vistas que se extienden a los bosques del valle.