Das Restaurant von Country House Valle Del Metauro

Montemaggiore Al Metauro (Pesaro E Urbino) — Marken

4,8/5 (3 Bewertungen)

Das gastronomische Erlebnis basiert auf einer hervorragenden traditionellen Küche mit Zutaten aus eigenem Anbau – direkt vom Hof auf den Tisch.

Fotos des Restaurants

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Öffentlich zugänglich

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Country House Valle Del Metauro — Montemaggiore Al Metauro

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Küchenart

Typische regionale Küche Vegane Küche Vegetarische Küche

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Das Restaurant ist ein ländliches Gastro- und Verkostungszentrum, das sich in einer intimen und ruhigen Umgebung innerhalb des Country House Valle del Metauro befindet. Die Küche ist sowohl für die Gäste des Country House als auch für externe Kunden offen. Die angebotene Küche entsteht aus einer starken Verbindung zum Territorium, hebt die Rezepte der Tradition hervor und bietet handgezogene Pasta, Fleisch, Würstchen, Käse und natürlich Weine an, die in der Region Marche produziert werden. Spezialität ist die Zubereitung in Terrakotta mit langsamer Garung bei niedriger Temperatur von lokalem Hofvieh, antike Küche aber mit modernen Verarbeitungstechniken. Die Struktur kann auch kleine Zeremonien beherbergen und für diese besonderen Anlässe werden personalisierte Menüs angeboten.

Die Speisekarte

Vorspeisen

Kartoffel- und Wurstauflauf mit Käsefondue 7,00€
Potatoes and Sausage flan with cheese fondue

Crostini mit Parmesanfondue und schwarzem Trüffel 10,00€
Crostini with parmesan fondue and black truffle

Platte mit gemischtem Aufschnitt mit frischem und gereiftem Pecorino und blättriger Crescia 10,00€
Cold cuts selection with pecorino cheese, and home made piadina

Vorspeisen-Kostprobe: Aufschnitt mit Crescia, Käse und Crostini 12,00€
Composition of apetizers: Cold cuts selection with pecorino cheese, home made piadina, and crostini.

Erste Gänge

Kartoffelgnocchi mit weißem Wildschweingulasch 10,00€
Potato gnocchi with wild Boar ragout

Tagliatelle mit Stockfisch 10,00€
Tagliatelle with salted cod fish ragout

Passatelli mit Salsiccia und Steinpilzen 10,00€
Home made passatelli with porcini mushrooms, and Sausage

Cappellacci gefüllt mit Parmesan und Ricotta mit frischer Tomate und Basilikum 10,00€
Cappellacci filled with parmesan & ricotta cheese with tomatoe and basil

Strozzapreti alla "Norcina" mit Salsiccia und schwarzem Trüffel 12,00€
Strozzapreti with sausage and black truffle

Zweite Gänge inklusive Beilage

Stockfisch im Ofen mit Kartoffeln 14,00€
Backed salted Cod Fish with potatoes

Gemischter Grill: Salsiccia, Capocollo, Lamm, Schweinelende alla "Nerone" mit Speck und Lorbeer mit gemischtem Salat 16,00€
Mixed Grilled: Sausage, Pork Loin, Lamb, Filet of pork wrapped with Bacon and laurel, Mixed Salad

Kaninchenbündel gefüllt mit Salsiccia und Kräutern mit gerösteten Kartoffeln 16,00€
Rabbit roll filled with sausage and aromatics erbs with Roast Potatoes

Rinderfiletsteak in Scheiben mit Salz und Rosmarin mit gegrilltem Gemüse 20,00€
Sirloin Steak sliced out with salt and rosemary and grilled vegetables

Vegetarisches Gericht: Gegrillte Zucchini und Auberginen, gemischter Salat, geröstete Kartoffeln und gekochtes Gemüse 9,00€
VIA Roncaglia 24, 61036 Montemaggiore Al Metauro — Pesaro E Urbino, Marken
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FAQ

Ist das Restaurant von Valle Del Metauro öffentlich zugänglich?

Ja, das Restaurant von Valle Del Metauro ist öffentlich zugänglich, nicht nur für Hausgäste.

Gibt es Optionen für Zöliakiebetroffene oder Veganer bei Valle Del Metauro?

Ja, das Restaurant von Valle Del Metauro bietet Typische regionale Küche, Vegane Küche, Vegetarische Küche Küche.