El restaurante de Country House Valle Del Metauro

Montemaggiore Al Metauro (Pesaro E Urbino) — Marche

4,8/5 (3 reseñas)

La experiencia gastronómica se basa en una cocina típica de excelencia, elaborada con ingredientes de km cero procedentes directamente de los cultivos de la finca.

Fotos del restaurante

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Abierto al publico

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Country House Valle Del Metauro — Montemaggiore Al Metauro

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Tipo de cocina

Cocina tipica local Cocina vegana Cocina vegetariana

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El restaurante es un Centro Rural de Restauración y degustación, situado en un ambiente íntimo y tranquilo dentro del Country House Valle del Metauro. La cocina está abierta tanto a los clientes del Country House como a la clientela externa. La cocina propuesta nace de una fuerte relación con el territorio, exaltando las recetas de la tradición, y proponiendo pasta estirada al rodillo, carnes, embutidos, quesos y por supuesto vinos producidos en la región de Las Marcas. Especialidad de cocina en terracota con cocción lenta a baja temperatura de carnes locales de corral, cocina antigua pero con técnicas de elaboración modernas. La estructura también puede acoger pequeñas ceremonias y para estas ocasiones especiales se proponen menús personalizados.

El menu

Antipasti

Sformatino di patate e salsiccia con fonduta di formaggio 7,00€
Potatoes and Sausage flan with cheese fondue

Crostini con fonduta di parmigiano e tartufo nero 10,00€
Crostini with parmesan fondue and black truffle

Tagliere di affettati misti con pecorino fresco e stagionato, e crescia sfogliata 10,00€
Cold cuts selection with pecorino cheese, and home made piadina
Degustazione di antipasto: Affettato con crescia, Formaggio, e Crostini 12.00€
Composition of apetizers: Cold cuts selection with pecorino cheese, home made piadina, and crostini.

Primi

Gnocchi di patate al ragù bianco di cinghiale 10,00€
Potato gnocchi with wild Boar ragout

Tagliatelle al Baccalà 10,00€
Tagliatelle with salted cod fish ragout

Passatelli Salsiccia & Porcini 10,00€
Home made passatelli with porcini mushrooms, and Sausage

Cappellacci ripieni di parmigiano e ricotta con pomodoro fresco & Basilico 10,00€
Cappellacci filled with parmesan & ricotta cheese with tomatoe and basil

Strozzapreti alla “Norcina” salsiccia e Tartufo nero 12,00€
Strozzapreti with sausage and black truffle

Secondi compresi di contorno

Baccalà al forno con patate 14,00€
Backed salted Cod Fish with potatoes

Grigliata Mista: Salsiccia, Capocollo, Agnello, Filetto di maiale alla “Nerone” bardato con guanciale & alloro con Insalata Misticanza 16,00€
Mixed Grilled: Sausage, Pork Loin, Lamb, Filet of pork wrapped with Bacon and laurel, Mixed Salad

Rollatina di Coniglio farcito con salsiccia ed erbe aromatiche, con patate al forno16,00€
Rabbit roll filled with sausage and aromatics erbs with Roast Potatoes

Tagliata di Vitellone sale e rosmarino con verdure grigliate 20,00€
Sirloin Steak sliced out with salt and rosemary and grilled vegetables

Piatto vegetariano: Zucchine e Melanzane grigliate, Insalata Misticanza,
Patate arrosto e Verdura cotta 9,00€
VIA Roncaglia 24, 61036 Montemaggiore Al Metauro — Pesaro E Urbino, Marche
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FAQ

¿El restaurante de Valle Del Metauro esta abierto al publico?

Si, el restaurante de Valle Del Metauro esta abierto al publico, no solo para los huespedes del alojamiento.

¿Hay opciones para celiacos o veganos en Valle Del Metauro?

Si, el restaurante de Valle Del Metauro ofrece cocina Cocina tipica local, Cocina vegana, Cocina vegetariana.