Le restaurant de Country House Valle Del Metauro

Montemaggiore Al Metauro (Pesaro E Urbino) — Marches

4,8/5 (3 avis)

L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.

Photos du restaurant

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Ouvert au public

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Country House Valle Del Metauro — Montemaggiore Al Metauro

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Type de cuisine

Cuisine locale traditionnelle Cuisine végane Cuisine végétarienne

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Le restaurant est un Centre Rural de Restauration et de dégustation, situé dans un environnement intime et tranquille à l'intérieur du Country House Valle del Metauro. La cuisine est ouverte à la fois aux clients du Country House et à la clientèle externe. La cuisine proposée naît d'une forte relation avec le territoire, valorisant les recettes de la tradition, et proposant des pâtes tirées au rouleau, des viandes, des charcuteries, des fromages et bien sûr des vins produits dans la région des Marches. Spécialité de cuisine en terre cuite avec cuisson lente à basse température de viandes locales de basse-cour, cuisine ancienne mais avec des techniques de transformation modernes. La structure peut également accueillir de petites cérémonies et pour ces occasions particulières, des menus personnalisés sont proposés.

Le menu

Antipasti

Sformatino di patate e salsiccia con fonduta di formaggio 7,00€
Flan di patate e salsiccia con fonduta di formaggio

Crostini con fonduta di parmigiano e tartufo nero 10,00€
Crostini con fonduta di parmigiano e tartufo nero

Tagliere di affettati misti con pecorino fresco e stagionato, e crescia sfogliata 10,00€
Tagliere di affettati misti con pecorino fresco e stagionato, e crescia sfogliata
Degustazione di antipasto: Affettato con crescia, Formaggio, e Crostini 12.00€
Degustazione di antipasto: Affettato con crescia, Formaggio, e Crostini

Primi

Gnocchi di patate al ragù bianco di cinghiale 10,00€
Gnocchi di patate al ragù bianco di cinghiale

Tagliatelle al Baccalà 10,00€
Tagliatelle al baccalà

Passatelli Salsiccia & Porcini 10,00€
Passatelli con salsiccia e funghi porcini

Cappellacci ripieni di parmigiano e ricotta con pomodoro fresco & Basilico 10,00€
Cappellacci ripieni di parmigiano e ricotta con pomodoro fresco e basilico

Strozzapreti alla "Norcina" salsiccia e Tartufo nero 12,00€
Strozzapreti alla "Norcina" con salsiccia e tartufo nero

Secondi compresi di contorno

Baccalà al forno con patate 14,00€
Baccalà al forno con patate

Grigliata Mista: Salsiccia, Capocollo, Agnello, Filetto di maiale alla "Nerone" bardato con guanciale & alloro con Insalata Misticanza 16,00€
Grigliata mista: Salsiccia, Capocollo, Agnello, Filetto di maiale alla "Nerone" bardato con guanciale e alloro con insalata misticanza

Rollatina di Coniglio farcito con salsiccia ed erbe aromatiche, con patate al forno 16,00€
Rollatina di coniglio farcita con salsiccia ed erbe aromatiche, con patate al forno

Tagliata di Vitellone sale e rosmarino con verdure grigliate 20,00€
Tagliata di vitellone con sale e rosmarino e verdure grigliate

Piatto vegetariano: Zucchine e Melanzane grigliate, Insalata Misticanza,
Patate arrosto e Verdura cotta 9,00€
Piatto vegetariano: Zucchine e melanzane grigliate, Insalata misticanza, Patate arrosto e verdura cotta
VIA Roncaglia 24, 61036 Montemaggiore Al Metauro — Pesaro E Urbino, Marches
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FAQ

Le restaurant de Valle Del Metauro est-il ouvert au public ?

Oui, le restaurant de Valle Del Metauro est ouvert au public, pas seulement aux hôtes de l'établissement.

Y a-t-il des options pour cœliaques ou végans à Valle Del Metauro ?

Oui, le restaurant de Valle Del Metauro propose une cuisine Cuisine locale traditionnelle, Cuisine végane, Cuisine végétarienne.