Bauernhofurlaub in Sizilien mit Typische Küche

Bauernhofurlaub in Sizilien reicht von Zitrusgütern der Ostküstenebene über Weingüter an den Hängen des Ätna bis zu Getreidebetrieben im Landesinneren, die dieselben Böden seit der griechischen Besiedlung bewirtschaften. Die Insel ist groß genug, dass sich Landwirtschaft und Küche von einer Küste zur anderen vollständig ändern.

Die wichtigsten Gebiete

Rund um den Ätna liegen die Höfe auf schwarzem Vulkanboden in Höhenlage: Nerello-Mascalese-Wein, Pistazien aus Bronte, weiter oben Äpfel und Kastanien. Die Sommernächte bleiben hier kühl, während die Küste glüht. Der Val di Noto im Südosten verbindet Barockstädte — Noto, Modica, Ragusa — mit Mandelhainen und ruhigen Stränden. Der Westen um Trapani und Marsala besteht aus Salinen, Rebflächen und arabo-normannischem Erbe, darüber thront Erice. Das Landesinnere um Enna und Caltanissetta ist am wenigsten besucht und am günstigsten.

Was die Höfe bieten

• Zitrusfrüchte direkt vom Baum zwischen Dezember und April
• Ätna-Weine, Marsala und Passito di Pantelleria dort verkostet, wo sie entstehen
• Ricotta, Pecorino und frisch gefüllte Cannoli auf Betrieben mit eigener Herde
• Mandeln, Pistazien und Kapern als Hoferzeugnis, nicht als Souvenir
• Geführte Wanderungen über Lavaströme und Krater, oft direkt vom Gastgeber vermittelt

Beste Reisezeit

April, Mai, September und Oktober sind die stärksten Monate: warm, im Frühjahr grün, im Herbst mit noch badefähigem Meer. Im Hochsommer werden im Inselinneren regelmäßig 38 °C überschritten — wer im Juli oder August reist, wählt besser die Küste oder die Höhenlagen am Ätna. Der Winter bleibt an der Küste mild und ist die Zeit der Orangen und Zitronen, allerdings schließen dann einige Betriebe.

Catania und Palermo werden aus dem deutschsprachigen Raum direkt angeflogen, Trapani und Comiso eignen sich für den Westen und Südosten. Abseits der Autobahn sind die Straßen langsamer, als die Karte vermuten lässt; ohne Mietwagen sind die wenigsten Höfe erreichbar.

In Sizilien gibt es 198 Bauernhöfe, davon 121 mit Pool, 129 mit Restaurant und 65 haustierfreundlich.