Das Restaurant von Ferienbauernhof Il Glicine E La Lanterna

Pontremoli (Massa-Carrara) — Toskana

4,7/5 (6 Bewertungen) · Google 4,6/5 (199)

Das gastronomische Erlebnis basiert auf einer hervorragenden traditionellen Küche mit Zutaten aus eigenem Anbau – direkt vom Hof auf den Tisch.

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Ferienbauernhof Il Glicine E La Lanterna — Pontremoli

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Küchenart

Typische regionale Küche

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Entsprechend unserer traditionellen Küche bevorzugen wir natürliche Produkte – einfach aber herzhaft: Maronenmehl-Kuchen gefüllt mit Wildkräute– sichelförmig in Maronenblättegekocht; Testaroli belegt mit hausgemachtem Pesto; heimische Pilze in verschiedensten Variationen zubereitet; dünn geschnittene Schweinfleischscheiben serviert mit Sgabei (einer Art frittiertem Brot); Lamm, hausgemachter Käse und Honig (die einzige g. U.* in Italien); selbstgemachte Desserts, Kuchen, Torten und Marmelade. Frische Saisonfrüchte.

Die Speisekarte

Ein Menü eines Festtages: Crostoni mit Rauke, Steinpilzen und Colonnata-Speck, Pilze in Öl mit Parmaschinken, Gefülltes Gemüse mit Culatello di Zibello, Wildkräuter-Torte mit hausgemachter Salami, Tortelli mit Pontremolese-Sauce, Taglioni mit schwarzem Trüffel, Lamm aus Zeri Presidio SlowFood in Testi gegart mit Kartoffelpfanne, Cinta Senese und fröhlicher kleiner Salat, Blätterteigstückchen mit Creme und frischen Früchten.
Frazione Casa Corvi N. 220, Direzione Bassone, 54027 Pontremoli — Massa-Carrara, Toskana
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FAQ

Ist das Restaurant von Il Glicine E La Lanterna öffentlich zugänglich?

Ja, das Restaurant von Il Glicine E La Lanterna ist öffentlich zugänglich, nicht nur für Hausgäste.

Gibt es Optionen für Zöliakiebetroffene oder Veganer bei Il Glicine E La Lanterna?

Ja, das Restaurant von Il Glicine E La Lanterna bietet Typische regionale Küche Küche.