El restaurante de Casa-rural Il Glicine E La Lanterna

Pontremoli (Massa-Carrara) — Toscana

4,7/5 (6 reseñas) · Google 4,6/5 (199)

La experiencia gastronómica se basa en una cocina típica de excelencia, elaborada con ingredientes de km cero procedentes directamente de los cultivos de la finca.

Fotos del restaurante

Fotos del restaurante1 Il Glicine E La Lanterna Fotos del restaurante2 Il Glicine E La Lanterna Fotos del restaurante3 Il Glicine E La Lanterna
Abierto al público

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Casa-rural Il Glicine E La Lanterna — Pontremoli

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Tipo de cocina

Cocina típica local

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La tradición nos ha transmitido una cocina pobre. Pocos elementos, pero óptimamente combinados de manera simple, dejaron la base de las recetas que aún hoy hierven en la olla... o se cocinan en el horno de leña. Verduras silvestres, setas, castañas y carne de cordero, los testaroli y los amor rellenos de crema pastelera, los quesos y la miel DOP...

El menú

Un Menú de Un Día de Fiesta

Tostadas con Rúcula, Zetas Calabaza y Lardo di Colonnata (manteca de cerdo con hierbas)
Setas en Aceite con Jamón Crudo de Parma, Verduras Rellenas con Culatello di Zibello (embutido hecho con la parte magra del muslo de cerdo deshuesado)
Tarta de Hierbas Silvestres con Salchichón de la Casa

Tortelli con Sugo alla Pontremolese (pasta rellena con salsa)
Taglioni a la Trufa Negra

Cordero de Zeri Presidio SlowFood cocido en recipiente de terracota con Cazuela de Patatas
Cinta Senese (Carne de Cerdo) y Ensalada Alegre

Hojaldre con la Crema y la Fruta Fresca
Frazione Casa Corvi N. 220, Direzione Bassone, 54027 Pontremoli — Massa-Carrara, Toscana
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FAQ

¿El restaurante de Il Glicine E La Lanterna está abierto al público?

Sí, el restaurante de Il Glicine E La Lanterna está abierto al público, no solo para los huéspedes del alojamiento.

¿Hay opciones para celíacos o veganos en Il Glicine E La Lanterna?

Sí, el restaurante de Il Glicine E La Lanterna ofrece Cocina típica local.