Restaurante Borgo Di Sopra

Descripción Borgo Di Sopra

Somos un auténtico agriturismo, no una trattoria con una foto de campo en la pared. Aquí producimos lo que ponemos en la mesa: vinos, verduras, embutidos, quesos. Nuestra cocina sigue las estaciones y los productos que tenemos, de nuestra propia explotación agrícola o de las de la provincia que conocemos y en las que confiamos. Platos de la tradición bresciana – risottos con nuestros vinos, carnes, trippa – y nuestras agripizze elaboradas por el chef Alessio Rovetta con harinas seleccionadas y fermentaciones cuidadosamente controladas. No es retórica: miramos al pasado porque sabemos cómo se hacían las cosas, pero las preparamos para hoy.

El espacio es amplio, con mesas para grupos y parejas, rodeado de viñedos. Perfecto para cenas de empresa, reuniones, fiestas de clase, bautizos. Vinos blancos, tintos y espumosos de la Azienda Agricola Corani, cerveza artesanal, todo a precios justos. Reserven: la calidad requiere organización.