El restaurante de Casa-rural Borgo San Donino

Ubicado en San Martino della Battaglia en la localidad de Selva Capuzza, de la que toma su nombre, aparece en mapas anteriores a 1850 y a veces se lo denomina "Casetta Catuzzi". El cambio del nombre actual parece remontarse a una italianización de la forma dialectal de "cappuccio", que significa la cima de una colina, indicando su ubicación. Algunas ideas para menús estacionales: - Los antipasti consisten en varios "degustaciones" que van desde embutidos hasta verduras, además de pequeñas elaboraciones como tortillas y pequeños gratinados calientes. - Los primeros platos se ofrecen en dos servicios, abarcando desde pasta hecha en casa hasta tortelli con varios rellenos, ñoquis, caponsei y "bigoli"... - Los segundos platos a base de carne se cocinan principalmente a la parrilla, incluyendo la "parrilla mixta", compuesta por Costine, Salamelle y Pollo, Tagliata di Manzo o Cavallo y Costillas. También se ofrecen platos de pescado del Lago (Lucio con Polenta, Filetes de Trucha de Lago, Cavedano Marinado...). Durante la temporada invernal también hay spiedo y Bolliti. - Los postres son todos caseros; van desde la tradicional Sbrisolona hasta la Torta di Pane, desde Biscotti hasta creaciones de los cocineros... - Los vinos son, naturalmente, los producidos por los viñedos de la finca, Podere Selva Capuzza.