Le restaurant de Agritourisme Borgo San Donino

Desenzano Del Garda (Brescia) — Lombardie

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L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.

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Ouvert au public

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Agritourisme Borgo San Donino — Desenzano Del Garda

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Type de cuisine

Cuisine locale traditionnelle

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Situé à San Martino della Battaglia dans la localité de Selva Capuzza, dont il tire son nom, il apparaît sur des cartes antérieures à 1850 et est parfois appelé "Casetta Catuzzi". Le changement du nom actuel semble remonter à une italianisation de la forme dialectale de "cappuccio", signifiant le sommet d'une colline, indiquant sa localisation. Quelques idées pour les menus saisonniers : - Les antipasti sont composés de diverses "dégustations" allant des charcuteries aux légumes, en passant par de petites préparations comme les omelettes et les petits gratins chauds. - Les premiers plats sont proposés en deux services, allant de la pâte faite maison aux tortelli avec diverses garnitures, gnocchi, caponsei et "bigoli"... - Les seconds plats à base de viande sont principalement cuits au grill, notamment le "gril mixte" composé de Costine, Salamelle et Poulet, Tagliata di Manzo ou Cavallo et Côtes. Des plats à base de poisson de lac sont également proposés (Brochet à la Polenta, Filets de Truite de lac, Cavedano Mariné...). Pendant la saison hivernale, il y a aussi le spiedo et les Bolliti. - Les desserts sont tous faits maison ; allant de la traditionnelle Sbrisolona à la Torta di Pane, des Biscotti aux créations des chefs... - Les vins sont, naturellement, ceux produits par les vignobles du domaine, Podere Selva Capuzza.
Loc. Selva Capuzza, 25010 Desenzano Del Garda — Brescia, Lombardie
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FAQ

Le restaurant de Borgo San Donino est-il ouvert au public ?

Oui, le restaurant de Borgo San Donino est ouvert au public, pas seulement aux hôtes de l'établissement.

Y a-t-il des options pour cœliaques ou végans à Borgo San Donino ?

Oui, le restaurant de Borgo San Donino propose une cuisine Cuisine locale traditionnelle.