Agriturismi a Bomarzo con Cucina Tipica, Prodotti Locali (Viterbo)

Bomarzo è un piccolo comune della provincia di Viterbo, collocato nel Lazio settentrionale su un promontorio tufaceo che domina la valle del Tevere. Con poco più di milleseicento abitanti, conserva il carattere raccolto dei borghi medievali della Tuscia, una delle aree più affascinanti e meno omologate del centro Italia.

Il nome di Bomarzo è legato indissolubilmente al celebre Parco dei Mostri, il Sacro Bosco voluto nel Cinquecento dal principe Vicino Orsini: un giardino di sculture colossali e grottesche intagliate nel tufo locale, unico nel suo genere in Europa. Il borgo stesso merita una passeggiata tra i vicoli in pietra, il palazzo Orsini e la cattedrale. Il paesaggio circostante, fatto di boschi, calanchi e affioramenti di tufo, è quello tipico della Maremma laziale, adatto a escursioni a piedi o in bicicletta lungo strade poco frequentate.

La cucina di Bomarzo segue la tradizione della Tuscia, dove la materia prima povera diventa piatto ricco: zuppe di legumi, bruschette con olio extravergine locale, selvaggina, formaggi di pecora. I vini dell'area rientrano nella denominazione Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC e nelle produzioni dei Colli Etruschi Viterbesi. L'olio prodotto sulle colline circostanti ha una qualità riconoscibile, radicata in una tradizione olivicola antica.

Soggiornare in un agriturismo nei dintorni di Bomarzo significa stare dentro un paesaggio che la storia ha plasmato metro per metro, tra campi coltivati e boschi di querce. È un modo concreto per rallentare, vivere il tempo del territorio e capire cosa significa la Tuscia al di là delle guide.

Nelle vicinanze di Bomarzo abbiamo 11 agriturismi, di cui 9 con piscina, 10 con ristorante e 7 pet friendly.