Il ristorante di Agriturismo Ristorante Agriturismo Dalbard Da Remo

Pollein (Aosta) — Valle-dAosta

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L'esperienza gastronomica si basa su una cucina tipica d'eccellenza, realizzata con ingredienti a km zero provenienti direttamente dalle coltivazioni dell'azienda.

Foto del ristorante

Aperto al pubblico Pranzo: 12:00 - 15:00 Cena: 19:00 - 21:00 Giorno di chiusura: mercoledi

Struttura di sola ristorazione: non offre alloggio, quindi il Codice Identificativo Nazionale (CIN), obbligatorio solo per le strutture ricettive, non è richiesto.

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Agriturismo Ristorante Agriturismo Dalbard Da Remo — Pollein

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Tipo di cucina

Cucina tipica locale Cucina vegetariana Cucina biologica

Scopri il ristorante

La carne che arriva in tavola nasce nell'allevamento della famiglia, a due passi dalla Grand Place di Pollein: filetto, sottofiletto, fegato, tutta certificata. Dallo stesso allevamento escono anche i salumi fatti in casa: mocetta, lardo, pancetta, cotechino. Tra i primi compaiono i budini con rape rosse e salsicce. I formaggi sono prodotti in proprio: Reblec, Fontina d'alpeggio e Fontina DOP con diverse stagionature, Toma Valdostana, un semigrasso, il Bleu d'Aoste. Il menu segue le ricette valdostane di sempre, alla carta, con piatti vegetariani disponibili su richiesta. In cantina, rossi e bianchi della valle scelti per accompagnare primi e secondi. Il ristorante si raggiunge facilmente da Aosta ed è sul percorso della pista ciclabile.

Il menu

L'Agriturismo Dalbard da Katia a Pollein propone la tradizionale cucina valdostana con specialità a base di carne certificata dal proprio allevamento. Il menu include salumi della valle come mocetta, lardo, pancetta e cotechino, oltre a carni pregiate quali filetto, sottofiletto e fegato. Caratteristici i budini con rape rosse e salsicce. Completano l'offerta formaggi di produzione propria: Reblec, Fontina d'alpeggio, Fontina DOP, Toma Valdostana e Bleu d'Aoste. Tutti gli ingredienti sono a km 0. È disponibile un'ampia scelta di vini valdostani e piatti vegetariani su richiesta.

I nostri prodotti a km 0

I piatti del nostro ristorante sono preparati con ingredienti coltivati e prodotti direttamente nella nostra azienda agricola

Vino
Formaggi
Salumi
Località Eliporto, 10, 11020 Pollein Ao, Italia, 11020 Pollein — Aosta, Valle-dAosta

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FAQ

Il ristorante di Ristorante Agriturismo Dalbard Da Remo è aperto al pubblico?

Sì, il ristorante di Ristorante Agriturismo Dalbard Da Remo è aperto al pubblico, non solo agli ospiti della struttura.

Quali prodotti sono fatti in azienda a Ristorante Agriturismo Dalbard Da Remo?

Ristorante Agriturismo Dalbard Da Remo produce direttamente: vino, formaggi, salumi.

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