Гастрономический опыт основан на превосходной традиционной кухне из продуктов собственного производства — с нулевым километром от поля до стола.
Фотографии ресторана
Открыт для публики Обед: 09:30 - 23:30
Заведение только с рестораном: проживание не предлагается, поэтому итальянский национальный идентификационный код (CIN), обязательный только для средств размещения, не требуется.
Al Sant'Anna di Eupilio mangi quello che viene prodotto davvero in azienda. Non è uno slogan: il 35% di quello che arriva in tavola nasce qui, nelle stalle e nel caseificio. Formaggi freschi come burrate, stracciatelle e mozzarelle fatti la mattina stessa in cui li assaggi. Taglieri di formaggi stagionati dalle mucche nate e allevate sul posto. Primi con pasta fresca fatta in casa, secondi con tagliate e tartare di manza battuta a coltello. È cucina di campagna semplice e onesta, quella che rispecchia quattro generazioni della famiglia Paleari Henssler. Il ristorante aperto da mercoledì a domenica ricorda una casa rurale con la stufa accesa e, d'estate, le tavole in cortile con vista sui pascoli. Non hanno stelle Michelin, come dicono loro: hanno "duecento miliardi, e qualcuna in estate cade". Chi arriva qui torna, perché sente di "tornare a casa".
Меню
L'agriturismo Sant'Anna propone un menù incentrato su ingredienti a km zero, producendo internamente il 35% dei propotti serviti. Il ristorante offre primi piatti in pasta fresca fatta in casa, secondi con tagliate e tartare di manza delle proprie vacche, oltre a carni come filetti, costate e fegato trifolato disponibili su richiesta. I formaggi freschi, burrate, stracciatelle e mozzarelle, sono prodotti quotidianamente nel caseificio con latte appena munto. Tra i dessert spicca il gelato di produzione Sant'Anna, realizzato con una procedura esclusiva e disponibile anche in taglieri di formaggi stagionati. Il locale è aperto da mercoledì a domenica a pranzo e cena.
Наши фермерские продукты
Блюда нашего ресторана готовятся из ингредиентов, выращенных и произведённых непосредственно на нашей ферме
Сыры
Свежая паста
Сезонное меню
,estivo
Торжества и мероприятия
Свадьбы Дни рождения, крестины, причастия Корпоративные мероприятия
