Aprire un agriturismo in… Lombardia!

Per aprire un agriturismo in Lombardia serve un’azienda agricola integrata con le produzioni regionali — riso della Lomellina, Grana Padano, Bresaola della Valtellina, Franciacorta, vini di Valtellina e Oltrepò Pavese — in un territorio che va dalle Alpi al Po.

Normativa regionale

L’agriturismo in Lombardia è disciplinato dal Titolo X della L.R. Lombardia 31/2008 — il Testo Unico delle leggi regionali in materia di agricoltura, foreste, pesca e sviluppo rurale. Il regolamento attuativo di riferimento è il R.R. 5/2020. L’avvio dell’attività si comunica al SUAP del Comune con SCIA.

Requisiti specifici

• Imprenditore agricolo: IAP o Coltivatore Diretto iscritto al Registro Imprese.
• Prevalenza: calcolata in tempo di lavoro secondo i parametri del R.R. 5/2020.
• Limite ricettivo: fino a 30 posti letto in camere o appartamenti per azienda.
• Somministrazione pasti: prevalenza di prodotti aziendali o di aziende agricole lombarde.
• Classificazione: il regolamento prevede una classificazione qualitativa a margherite (1-5).

Iter passo-passo

1. Verifica urbanistica e vincoli (Comune, Parchi regionali, vincoli paesaggistici).
2. Iscrizione CCIAA come imprenditore agricolo + INPS gestione agricola.
3. Relazione tecnico-agronomica con calcolo della prevalenza.
4. Iscrizione all’Elenco regionale degli operatori agrituristici.
5. SCIA al SUAP comunale con agibilità, conformità impianti, manuale HACCP.
6. Adempimenti igienico-sanitari (ATS) e antincendio (VVF se oltre 25 posti letto).
7. Richiesta del CIN sulla Banca Dati Strutture Ricettive del Ministero del Turismo.

Fonti ufficiali

• Regione Lombardia — agriturismo, enoturismo, oleoturismo
• Testo coordinato della L.R. Lombardia 31/2008

Approfondimenti

Per il quadro nazionale completo — Legge 96/2006, costi tipici, iter generale in 8 passi, errori da evitare e FAQ — consulta la guida nazionale aggiornata 2026 su come aprire un agriturismo.