Ricetta Zucchine Ripiene
Ingredienti: 8 Zucchine romane – 150 gr. di macinato di Manzo – 150 gr. di macinato di Maiale – 2 Uova –...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Frittelle Veneziane
Ingredienti 20 gr. di lievito di birra 300 ml di latte 150 gr. di farina 3 uova 35 gr. di zucchero 180...
Come cucinare il caciucco
Ingredienti: 500 gr di polpi di scoglio, 500 gr di calamari e/o seppie, 300 gr di cicale di mare oppure mazzancolle, scampi,...
Passatelli in brodo
Ingredienti per 3/4 persone: 2 uova 100 gr di pangrattato 100 gr di parmigiano grattugiato la scorza di 1/2 limone un pizzico...
Ricetta Melanzane Ripiene
Ingredienti: kg. 1 melanzane gr. 600 pomodori maturi gr. 150 pane grattugiato gr. 100 pecorino n. 3 uova n. 2 spicchi di...
Saltimbocca alla romana
Ingredienti per 4 persone 8 fette di vitello di piccole dimensioni 4 fettine di prosciutto crudo 40 gr. burro 8 foglie di...
Gamberi alla lombarda
Ingredienti per 4 persone 1. Gamberi d’acqua dolce 600 g 2. Alloro 1 foglia 3. Aceto q.b. 4. Aglio 2 spicchi 5. ...
Zuppa di patate e cipolle
Ingredienti: 5 cipolle bianche grandi 3 patate 2 litri di brodo vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe Pulire...
Capesante gratinate
Ingredienti della ricetta: 16 capesante parmigiano grattugiato pangrattato prezzemolo tritato a piacere aglio grattugiato a piacere olio sale pepe Ricetta Capesante gratinate:...
Muffin con gocce di cioccolato
I muffin con gocce di cioccolato, sono dei soffici dolcetti americani, formati da un impasto di zucchero, uova, farina latte e lievito...