Farm-house La Fiorida的餐厅

Mantello (Sondrio) — Lombardy

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美食体验源于卓越的传统烹饪，所有食材均为零公里，直接来自农场自有种植。

餐厅照片

餐厅照片1 La Fiorida 餐厅照片2 La Fiorida 餐厅照片3 La Fiorida 餐厅照片4 La Fiorida 餐厅照片5 La Fiorida 餐厅照片6 La Fiorida 餐厅照片7 La Fiorida
对外开放

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Farm-house La Fiorida — Mantello

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菜系类型

当地传统菜

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La Fiorida è una realtà unica che si distingue per la sua vocazione alla filiera corta, dalla terra alla tavola, nel rispetto del benessere degli animali e della tradizione. Alleviamo le nostre vacche, capre e maiali, lavoriamo carne e formaggi e coltiviamo verdure e piccoli frutti. I piatti proposti nei ristoranti quindi non possono che essere il logico risultato di un'attenta e accurata lavorazione delle materie prime. All’ interno dell’agriturismo La Fiorida potrete scegliere tra due ristoranti: Il Ristorante La Présef – 1 Stella Michelin è il punto più alto della ricerca gastronomica a filiera corta, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della stella Michelin, ed eleva ai vertici del gusto le produzioni dell’agriturismo. Chiuso domenica e lunedì. Il Ristorante Quattro Stagioni propone invece un’interpretazione fantasiosa ed innovativa della cucina tradizionale valtellinese ed esalta le produzioni dell’agriturismo quali carni, formaggi, ortaggi e piccoli frutti. E’ sempre aperto.

菜单

Pranzo di Pasqua domenica 5 aprile 2015 Amuse bouche Patè al pepe rosa Antipasto Tortino di pasta sfoglia, uova di quaglia, fonduta al Latteria I salumi de La Fiorida con spumone di ricotta e cracker Primo Piatto Mantecato di riso Carnaroli alle rape rosse ed Erborinato Soffice crespella al salmone e aneto Secondo Piatto Lonzino di maialetto del nostro allevamento glassato al Chiavennasca Capretto allevato in fattoria alle erbe fini Patate al rosmarino e carotine sautè Dessert Bonnet all’amaretto e fiocco di panna La Colomba Pasquale Caffè - Acqua - Rosso di Valtellina DOC Euro 53,00 a persona Menù Vegetariano Amuse bouche I freschi latticini Antipasto Tortino di pasta sfoglia, uova di quaglia, fonduta al Latteria Verdure alla griglia con scimudin filante Primo Piatto Mantecato di riso Carnaroli alle rape rosse ed Erborinato Crespelle ricotta spinaci Secondo Piatto Uovo occhio di bue con contorni di stagione Parmigiana di melanzane Dessert Bonnet all’amaretto e fiocco di panna La Colomba Pasquale Caffè - Acqua - Rosso di Valtellina DOC Euro 53,00 a persona Menù Bimbi Antipasto Prosciutto cotto de La Fiorida Primo Piatto Gnocchi di patate al pomodoro o all’Inglese Secondo Piatto Hamburger con patatine arrosto Dessert Gelato panna e cioccolato Euro 30,00 a persona Miniclub dalle 10.00 fino alle 16.00

我们的农场直供产品

我们餐厅的菜肴均采用自家农场种植和生产的食材制作

特级初榨橄榄油
葡萄酒
蜂蜜
奶酪
腌肉
果酱
水果和蔬菜
鸡蛋
面包
手工意面
松露
藏红花
格拉巴酒和蒸馏酒
Via Lungo Adda, 23016 Mantello — Sondrio, Lombardy
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FAQ

La Fiorida的餐厅对外开放吗？

是的，La Fiorida的餐厅对外开放，不仅限于住客。

La Fiorida有无麸质或纯素食选择吗？

是的，La Fiorida的餐厅提供当地传统菜菜品。

La Fiorida自产哪些农产品？

La Fiorida自产：特级初榨橄榄油, 葡萄酒, 蜂蜜, 奶酪, 腌肉, 果酱, 水果和蔬菜, 鸡蛋, 面包, 手工意面, 松露, 藏红花, 格拉巴酒和蒸馏酒。