Ресторан Агритуризм La Fiorida

Name: Ресторан La Fiorida
Address: via lungo adda, Mantello, Ломбардия, 23016, IT
Telephone: +390342680846
Rating: 4.9

Mantello (Сондрио) — Ломбардия

4,9/5 (6 отзывов) · 4,5/5 (4.031)

Гастрономический опыт основан на превосходной традиционной кухне из продуктов собственного производства — с нулевым километром от поля до стола.

Фотографии ресторана

Открыт для публики

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Агритуризм La Fiorida — Mantello

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Тип кухни

Традиционная местная кухня

Узнайте о ресторане

La Fiorida è una realtà unica che si distingue per la sua vocazione alla filiera corta, dalla terra alla tavola, nel rispetto del benessere degli animali e della tradizione. Alleviamo le nostre vacche, capre e maiali, lavoriamo carne e formaggi e coltiviamo verdure e piccoli frutti. I piatti proposti nei ristoranti quindi non possono che essere il logico risultato di un'attenta e accurata lavorazione delle materie prime. All’ interno dell’agriturismo La Fiorida potrete scegliere tra due ristoranti: Il Ristorante La Présef – 1 Stella Michelin è il punto più alto della ricerca gastronomica a filiera corta, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della stella Michelin, ed eleva ai vertici del gusto le produzioni dell’agriturismo. Chiuso domenica e lunedì. Il Ristorante Quattro Stagioni propone invece un’interpretazione fantasiosa ed innovativa della cucina tradizionale valtellinese ed esalta le produzioni dell’agriturismo quali carni, formaggi, ortaggi e piccoli frutti. E’ sempre aperto.

Pranzo di Pasqua domenica 5 aprile 2015 Amuse bouche Patè al pepe rosa Antipasto Tortino di pasta sfoglia, uova di quaglia, fonduta al Latteria I salumi de La Fiorida con spumone di ricotta e cracker Primo Piatto Mantecato di riso Carnaroli alle rape rosse ed Erborinato Soffice crespella al salmone e aneto Secondo Piatto Lonzino di maialetto del nostro allevamento glassato al Chiavennasca Capretto allevato in fattoria alle erbe fini Patate al rosmarino e carotine sautè Dessert Bonnet all’amaretto e fiocco di panna La Colomba Pasquale Caffè - Acqua - Rosso di Valtellina DOC Euro 53,00 a persona Menù Vegetariano Amuse bouche I freschi latticini Antipasto Tortino di pasta sfoglia, uova di quaglia, fonduta al Latteria Verdure alla griglia con scimudin filante Primo Piatto Mantecato di riso Carnaroli alle rape rosse ed Erborinato Crespelle ricotta spinaci Secondo Piatto Uovo occhio di bue con contorni di stagione Parmigiana di melanzane Dessert Bonnet all’amaretto e fiocco di panna La Colomba Pasquale Caffè - Acqua - Rosso di Valtellina DOC Euro 53,00 a persona Menù Bimbi Antipasto Prosciutto cotto de La Fiorida Primo Piatto Gnocchi di patate al pomodoro o all’Inglese Secondo Piatto Hamburger con patatine arrosto Dessert Gelato panna e cioccolato Euro 30,00 a persona Miniclub dalle 10.00 fino alle 16.00

Наши фермерские продукты

Блюда нашего ресторана готовятся из ингредиентов, выращенных и произведённых непосредственно на нашей ферме

Оливковое масло первого отжима

Вино

Мёд

Сыры

Колбасные изделия

Варенья

Фрукты и овощи

Яйца

Хлеб

Свежая паста

Трюфели

Шафран

Граппа и дистилляты

Via Lungo Adda, 23016 Mantello — Сондрио, Ломбардия

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FAQ

Открыт ли ресторан La Fiorida для публики?

Да, ресторан La Fiorida открыт для публики, а не только для гостей.

Какие продукты производятся на ферме La Fiorida?

La Fiorida производит непосредственно: оливковое масло первого отжима, вино, мёд, сыры, колбасные изделия, варенья, фрукты и овощи, яйца, хлеб, свежая паста, трюфели, шафран, граппа и дистилляты.