Il ristorante di Agriturismo La Fiorida

Mantello (Sondrio) — Lombardia

4,9/5 (6)

L'esperienza gastronomica si basa su una cucina tipica d'eccellenza, realizzata con ingredienti a km zero provenienti direttamente dalle coltivazioni dell'azienda.

Foto del ristorante

Aperto al pubblico

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Agriturismo La Fiorida — Mantello

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Tipo di cucina

Cucina tipica locale

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La Fiorida è una realtà unica che si distingue per la sua vocazione alla filiera corta, dalla terra alla tavola, nel rispetto del benessere degli animali e della tradizione. Alleviamo le nostre vacche, capre e maiali, lavoriamo carne e formaggi e coltiviamo verdure e piccoli frutti. I piatti proposti nei ristoranti quindi non possono che essere il logico risultato di un'attenta e accurata lavorazione delle materie prime. All’ interno dell’agriturismo La Fiorida potrete scegliere tra due ristoranti: Il Ristorante La Présef – 1 Stella Michelin è il punto più alto della ricerca gastronomica a filiera corta, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della stella Michelin, ed eleva ai vertici del gusto le produzioni dell’agriturismo. Chiuso domenica e lunedì. Il Ristorante Quattro Stagioni propone invece un’interpretazione fantasiosa ed innovativa della cucina tradizionale valtellinese ed esalta le produzioni dell’agriturismo quali carni, formaggi, ortaggi e piccoli frutti. E’ sempre aperto.

Il menu

Pranzo di Pasqua domenica 5 aprile 2015 Amuse bouche Patè al pepe rosa Antipasto Tortino di pasta sfoglia, uova di quaglia, fonduta al Latteria I salumi de La Fiorida con spumone di ricotta e cracker Primo Piatto Mantecato di riso Carnaroli alle rape rosse ed Erborinato Soffice crespella al salmone e aneto Secondo Piatto Lonzino di maialetto del nostro allevamento glassato al Chiavennasca Capretto allevato in fattoria alle erbe fini Patate al rosmarino e carotine sautè Dessert Bonnet all’amaretto e fiocco di panna La Colomba Pasquale Caffè - Acqua - Rosso di Valtellina DOC Euro 53,00 a persona Menù Vegetariano Amuse bouche I freschi latticini Antipasto Tortino di pasta sfoglia, uova di quaglia, fonduta al Latteria Verdure alla griglia con scimudin filante Primo Piatto Mantecato di riso Carnaroli alle rape rosse ed Erborinato Crespelle ricotta spinaci Secondo Piatto Uovo occhio di bue con contorni di stagione Parmigiana di melanzane Dessert Bonnet all’amaretto e fiocco di panna La Colomba Pasquale Caffè - Acqua - Rosso di Valtellina DOC Euro 53,00 a persona Menù Bimbi Antipasto Prosciutto cotto de La Fiorida Primo Piatto Gnocchi di patate al pomodoro o all’Inglese Secondo Piatto Hamburger con patatine arrosto Dessert Gelato panna e cioccolato Euro 30,00 a persona Miniclub dalle 10.00 fino alle 16.00

I nostri prodotti a km 0

I piatti del nostro ristorante sono preparati con ingredienti coltivati e prodotti direttamente nella nostra azienda agricola

Olio extravergine d'oliva

Vino

Miele

Formaggi

Salumi

Marmellate

Frutta e verdura

Uova

Pane

Pasta fresca

Tartufi

Zafferano

Grappa e distillati

Via Lungo Adda, 23016 Mantello — Sondrio, Lombardia

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FAQ

Il ristorante di La Fiorida e aperto al pubblico?

Si, il ristorante di La Fiorida e aperto al pubblico, non solo agli ospiti della struttura.

Ci sono opzioni per celiaci o vegani a La Fiorida?

Si, il ristorante di La Fiorida offre cucina Cucina tipica locale.

Quali prodotti sono fatti in azienda a La Fiorida?

La Fiorida produce direttamente: olio extravergine d'oliva, vino, miele, formaggi, salumi, marmellate, frutta e verdura, uova, pane, pasta fresca, tartufi, zafferano, grappa e distillati.

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