Das Restaurant von Ferienbauernhof Borgo Di Sopra

Im Borgo di Sopra di Castenedolo finden Sie nur Gastronomie, aber authentische und mit den Rhythmen der Erde verbundene. Chef Alessio Rovetta bereitet Gerichte der brescianischen Tradition mit Zutaten aus der Region zu: von Tagliatelle mit salmì di lepre De.Co. über casoncelli alle erbette bis zu mariniertem Schweinebraten mit Bier und Honig, bis zum Rindertagliata. Die Hausspecialitäten sind agripizze, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Mehlen und sorgfältig gepflegter Gärung, belegt mit brescianischen Tomaten, lokaler Mozzarella und Garda Dop Öl. Der Gemüsegarten des Agritourismus liefert frisches Saisongemüse direkt vom Feld auf den Tisch. Das Erlebnis wird durch das Angebot des Azienda Agricola Corani vervollständigt: Weiß-, Rotweine und Schaumweine sowie Cured Meats, Käse und handwerklich hergestellte Süßwaren aus der Region. Alles zu gerechten Preisen, in einer authentischen Atmosphäre umgeben von den Weinbergen Bresciens.