アグリツーリズモ Borgo Di Sopraのレストラン

Name: Borgo Di Sopraのレストラン
Address: via giovanni bettoni, 27/a, 25014 castenedolo bs, italia, Castenedolo, ロンバルディア, 25014, IT
Telephone: +393387217204

Castenedolo (ブレシア) — ロンバルディア

5,0/5 (11)

美食体験は、農場の自家栽培から直接届くゼロキロメートルの食材で作られる、卓越した郷土料理に基づいています。

レストランの写真

一般公開ランチ: 12:00 - 14:30 ディナー: 19:00 - 23:00 定休日: domenica

このアグリツーリズモはレストランのみの営業で、宿泊は提供していないため、宿泊施設にのみ義務付けられているイタリア国家識別コード（CIN）は不要です。

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アグリツーリズモ Borgo Di Sopra — Castenedolo

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料理の種類

地元の伝統料理

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Il ristorante di Borgo di Sopra apre solo venerdì e sabato sera, dalle 19 alle 23, con i vigneti dell'azienda agricola Corani a fare da sfondo alla sala. In cucina lo chef Alessio Rovetta segue la tradizione bresciana: tagliatelle al salmì di lepre De.Co., casoncelli alle erbette, costine di maialino marinate alla birra e al miele, tagliata di manzo. Le agripizze nascono da farina del Mulino Bresciano, mix di tipo 0 e tipo 2 con germe di grano, biga e lunga lievitazione: margherita con bufala e pomodoro selezionato, del Casaro con tre formaggi bresciani, Bresciana con caciotta, guanciale, miele Slow Food e rosmarino. Gli ortaggi arrivano dall'orto dell'agriturismo, secondo la stagione. In cantina bianco, rosso e spumante di produzione propria, insieme a salumi, formaggi e dolci nostrani.

メニュー

L'Agriturismo Borgo Di Sopra propone un menu variegato con salumi e formaggi nostrani, tartare di manzo e antipasto del borgo. Tra i primi spiccano tagliatelle al salmì di lepre, risotto al Marzemino, casoncelli alle erbette e reginette al salmì di cinghiale. Per i secondi: costine di maialino arrosto, stracotto di manzo con polenta, tagliata di manzo alla griglia, costolette d'agnello e trota al forno. Completano l'offerta contorni come patate e insalata, dolci artigianali e numerose agripizze con ingredienti locali, dalla Margherita a specialità come la Bresciana e la Culaccia.

自家農園の産直食材

当レストランの料理は、自家農園で栽培・生産した食材で調理しています

エキストラバージンオリーブオイル

ワイン

はちみつ

チーズ

生ハム・サラミ

果物と野菜

グラッパと蒸留酒

季節のメニュー

,stagionale

セレモニー・イベント

誕生日、洗礼式、初聖体企業イベント

Via Giovanni Bettoni, 27/a, 25014 Castenedolo Bs, Italia, 25014 Castenedolo — ブレシア, ロンバルディア

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FAQ

Borgo Di Sopraのレストランは一般公開されていますか？

はい、Borgo Di Sopraのレストランは宿泊者以外の方もご利用いただけます。

Borgo Di Sopraでセレモニーを開催できますか？

はい、Borgo Di Sopraでは誕生日、洗礼式、初聖体, 企業イベントを開催できます。

Borgo Di Sopraではどのような自家製品がありますか？

Borgo Di Sopraでは以下を直接生産しています：エキストラバージンオリーブオイル, ワイン, はちみつ, チーズ, 生ハム・サラミ, 果物と野菜, グラッパと蒸留酒。