El restaurante de Casa-rural La Cascina

En el Agriturismo La Cascina di Brembate di Sopra encontrará solo restauración, pero la auténtica que nace del corazón de una verdadera empresa agrícola. La familia Personeni les acoge desde hace cuatro generaciones con un menú a precio fijo donde cada ingrediente proviene directamente de sus campos y sus establos.

Los casoncelli alla bergamasca son el plato fuerte de la casa: pasta elaborada con maestría, rellena generosamente de carne y embutidos propios, esa pasta que sabe a tradición. También ofrecen un sabroso carnaroli cremoso, salamella con polenta, asados y carnes de res a la parrilla. Las verduras son frescas del huerto, los quesos y embutidos son suyos. El menú cambia cada semana siguiendo las estaciones y las recetas transmitidas por las abuelas.

El ambiente es simple y esencial, coherente con el espíritu del agriturismo. Pueden comer al aire libre bajo el pórtico o dentro, siempre rodeados por la autenticidad de la campiña bergamasca. Servicio atento y ágil. Es el lugar perfecto si busca comida auténtica, sin pretensiones, hecha con ingredientes que conoce porque provienen de allí, de esa granja.