Das Restaurant von Ferienbauernhof La Cascina

Name: Das Restaurant von La Cascina
Address: via s. zenone, 116, 24030 brembate di sopra bg, italia, Brembate Di Sopra, Lombardei, 24030, IT
Telephone: +393311332824
Price range: €€€

Brembate Di Sopra (Bergamo) — Lombardei

4,6/5 (272)

Das gastronomische Erlebnis basiert auf einer hervorragenden traditionellen Küche mit Zutaten aus eigenem Anbau – direkt vom Hof auf den Tisch.

Fotos des Restaurants

Durchschnittspreis pro Person: 50 € Öffentlich zugänglich Mittagessen: 12:00 - 16:00 Abendessen: 19:00 - 23:00

Reiner Restaurantbetrieb: Es wird keine Unterkunft angeboten, daher ist der italienische nationale Identifikationscode (CIN), der nur für Beherbergungsbetriebe vorgeschrieben ist, nicht erforderlich.

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Ferienbauernhof La Cascina — Brembate Di Sopra

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Küchenart

Typische regionale Küche

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Die Familie Personeni führt La Cascina seit vier Generationen: Fleisch, Wurstwaren und Käse stammen aus ihren eigenen Ställen, Gemüse aus ihrem eigenen Garten. Das Menü ist zu festem Preis und wechselt wöchentlich nach Rezepten, die von Großmutter zu Großmutter weitergegeben werden.

Die Spezialität sind casoncelli alla bergamasca, hausgemacht mit Füllung aus eigenem Fleisch und Wurstwaren. Auf dem Tisch serviert werden auch Risottos, salamella mit Polenta, Braten und gegrilltes Rind. Alle Käse- und Wurstwaren stammen vom Betrieb.

Gegessen wird unter der Veranda oder im Speisesaal. Der Service ist unkompliziert und ungezwungen: man sieht, dass dahinter ein echter landwirtschaftlicher Betrieb steckt, keine bloße Inszenierung. Wer möchte, kann auch einen Tisch für Feierlichkeiten mit eigenem Menü reservieren.

Die Speisekarte

L'agriturismo la Cascina propone menù a km0 con ricette tramandate dalle nonne, preparati esclusivamente con materie prime aziendali. Il menù Girasole a 50 euro prevede tagliere di affettati e formaggi con confettura e giardiniera, sfiziosità dello chef Carnaroli stracchino e pere, tagliatelle al ragù di salamella, arrosto alla contadina con polenta bergamasca, grigliata di manzo con patate al forno e torta di cerimonia con spumante. Il menù Ginepro a 54 euro sostituisce la sfiziosità Carnaroli stracchino e pere con Carnaroli ai porcini e aggiunge i casoncelli della Cascina. Entrambi includono acqua, caffè e una bottiglia di vino ogni quattro persone.

Unsere hofeigenen Produkte

Die Gerichte unseres Restaurants werden mit Zutaten zubereitet, die direkt auf unserem Bauernhof angebaut und hergestellt werden

Wein

Käse

Wurstwaren

Marmeladen

Obst und Gemüse

Brot

Saisonale Speisekarte

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Feiern und Veranstaltungen

Hochzeiten Geburtstage, Taufen, Kommunionen

Via S. Zenone, 116, 24030 Brembate Di Sopra Bg, Italia, 24030 Brembate Di Sopra — Bergamo, Lombardei

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FAQ

Wie viel kostet ein Essen bei La Cascina?

Der durchschnittliche Menüpreis im Restaurant von La Cascina beträgt 50 Euro pro Person.

Ist das Restaurant von La Cascina öffentlich zugänglich?

Ja, das Restaurant von La Cascina ist öffentlich zugänglich, nicht nur für Hausgäste.

Können bei La Cascina Feiern veranstaltet werden?

Ja, La Cascina richtet Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Kommunionen aus.

Welche Produkte werden bei La Cascina auf dem Hof hergestellt?

La Cascina produziert direkt: Wein, Käse, Wurstwaren, Marmeladen, Obst und Gemüse, Brot.