La experiencia gastronómica se basa en una cocina típica de excelencia, elaborada con ingredientes de km cero procedentes directamente de los cultivos de la finca.
Establecimiento de solo restauración: no ofrece alojamiento, por lo que el Código de Identificación Nacional italiano (CIN), obligatorio solo para los alojamientos turísticos, no es necesario.
Cocina típica localCocina veganaCocina vegetarianaCocina sin gluten Sin lactosa Cocina ecológica
Descubre el restaurante
Al Pum Rus en Sozzago es un agritourismo que apuesta todo por la gastronomía genuina, sin distracciones. Aquí la cocina cuenta la historia del territorio a través de productos cultivados directamente en la hacienda. El risotto preparado con arroz Barlet, cultivado en las tierras locales, es un plato que realmente merece la pena: cada grano mantiene esa consistencia granulosa particular gracias al almidón liberado lentamente. Los agnolotti son igualmente apreciados por los huéspedes, así como la Torta Ginetta, la tarta de manzana con la receta transmitida por la abuela Gina. Las verduras de temporada llegan directamente de los huertos de la cooperativa, garantizando frescura auténtica. Quienes tienen necesidades dietéticas especiales encuentran propuestas sin gluten cuidadosamente preparadas, desde focaccia hasta crostini. El personal sabe cómo hacer frente a las exigencias de cada uno. El ambiente inmerso en la vegetación completa la experiencia, pero es la comida genuina la verdadera protagonista.
El menú
Al Pum Rus accoglie gli ospiti durante tutta la giornata con proposte variegate. Il sabato e domenica dalle 10:00 alle 12:00 offre il Brunch delle Meraviglie, con un'ampia selezione di delizie dolci e salate. A pranzo, servito da mercoledì a domenica, propone piatti autentici e genuini con menù che varia secondo la stagionalità e ingredienti locali novaresi. La Merenda Sinoira, disponibile ogni giorno dalle 18:00 alle 19:00, presenta taglieri e sfiziosità con prodotti locali, piatti vegetariani e cocktail creativi. La cena, dal mercoledì alla domenica dalle 19:30 alle 22:00, unisce la cucina tradizionale con creatività, utilizzando ingredienti freschi e stagionali dalle aziende agricole locali.
Nuestros productos de km 0
Los platos de nuestro restaurante se preparan con ingredientes cultivados y producidos directamente en nuestra granja
Frutas y verduras
Menú de temporada
,stagionale
Ceremonias y eventos
Degustaciones y eventos enogastronómicos Granja didáctica
Via Cerano, 1, 28060 Sozzago No, Italia, 28060 Sozzago — Novara, Piamonte
