L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.
Photos du restaurant
Ouvert au public Déjeuner: 09:30 - 23:00 Jour de fermeture: domenica
Établissement de restauration uniquement : il ne propose pas d'hébergement, le Code d'Identification National italien (CIN), obligatoire uniquement pour les structures d'hébergement, n'est donc pas requis.
À table arrivent la viande des vaches pie-rouge élevées à la ferme, les charcuteries, les fromages et les légumes du potager : tout produit ici, à deux pas de la salle. La cuisine suit la tradition frioulane, sans trop de variations sur le thème. Les vaches, alimentées avec du foin et des fourrages biologiques de l'exploitation, sont traites avec un robot installé après la rénovation de l'étable.
Avant ou après le déjeuner, vous pouvez vous promener entre les vignobles et les animaux : l'exploitation agricole est là, visible, ce n'est pas un simple décor. La planche de charcuteries et fromages reste le plat à commander, accompagnée des vins produits maison. La glace est faite chaque jour avec le lait frais de leurs propres vaches.
En été, il se peut que vous trouviez quelques mouches de plus que prévu. L'exploitation gère l'agritourisme depuis plus de vingt ans, ainsi qu'une boutique et une crémerie.
Le menu
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Nos produits de la ferme
Les plats de notre restaurant sont préparés avec des ingrédients cultivés et produits directement dans notre ferme
Vin
Fromages
Charcuterie
Fruits et légumes
Œufs
Menu saisonnier
,stagionale
Cérémonies et événements
Dégustations et événements œnogastronomiques
Via Lovaria, 48/c, 33050 Pavia Di Udine Ud, Italia, 33050 Pavia Di Udine — Udine, Frioul-venetie-julienne
