Ristorante Masseria Calongo a Cisternino

Il ristorante di Agriturismo Masseria Calongo

Cisternino (Brindisi) — Puglia

L'esperienza gastronomica si basa su una cucina tipica d'eccellenza, realizzata con ingredienti a km zero provenienti direttamente dalle coltivazioni dell'azienda.

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Aperto al pubblico

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Agriturismo Masseria Calongo — Cisternino

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Il venerdì e il sabato sera la trattoria di Masseria Calongo mette in tavola panzerotti, focaccia e frittelle fatte con grano Senatore Cappelli, insieme a salumi e sottoli preparati in casa. In cucina c'è lo chef Giovanni. Gli ortaggi arrivano dai campi dell'azienda e vengono lavorati entro 24 ore dalla raccolta, per restare croccanti: carciofini, composta di cipolla rossa biologica, olio prodotto in proprio. Nessun menu lungo da consultare: si mangia quello che la stagione offre in quel momento. Consigliata la prenotazione, soprattutto nei fine settimana.

Contrada Calongo, 4, 72014 Cisternino Br, Italia, 72014 Cisternino — Brindisi, Puglia

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FAQ

Il ristorante di Masseria Calongo e aperto al pubblico?

Si, il ristorante di Masseria Calongo e aperto al pubblico, non solo agli ospiti della struttura.

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