Ingredienti
– 4 asparagi e 1 carota
– 50 g di piselli e 50 g di fagiolini
– 2 cipollotti e 1 carciofo
– 1 cucchiaio di birra
– 250 ml di brodo vegetale
– 1 cucchiaio d’olio d’oliva
– sale e pepe
– 4 uova
– 20 g di Parmigiano Reggiano
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Ingredienti
– 200 g di mozzarella
– 1,5 Kg di piselli freschi
– 250 ml di brodo vegetale
– 2 cipolle, sale e pepe
– olio extravergine di oliva
– 100 g di pancetta a cubetti
– 500 g di pasta grande formato lumaconi
– 60 g di Parmigiano Reggiano
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Il paesaggio collinare di Cerveteri è caratterizzato da un pianoro tufaceo in posizione dominante rispetto al territorio che ha favorito la nascita e l’evoluzione della città etrusca Caere. Leggi di più »
Ingredienti
– 2 wurstel grandi (160 g circa)
– 2 cipolle bianche
– 250 ml di brodo vegetale
– 2 cucchiai d’olio d’ oliva
– sale, pepe, timo, origano e maggiorana
– 250 g di pasta sfoglia
– 200 g di stracchino
– 20-30 g di Parmigiano
