Zuppa Di Verdure
Ingredienti -100 g di zucca – 150 g di patate – 50 g di sedano – 50 g di bietole da costa – 150 g di cavolfiori...
Tag: piatti tipici
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Tipicità Regionale: Gnocchi di Zucca – Veneto
Ingredienti – Zucca cotta al forno – Acqua salata – Farina bianca – 1 rosso d’uovo – Salvia – Burro – Grana
Risotto Allo Zafferano Con Funghi Porcini
Ingredienti Per il risotto – 1 l di Brodo vegetale – 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva – 1 scalogno – 160 g di riso...
Crepes salame, radicchio e noci
Ingredienti – 120 g di salame ungherese – 120 g di Leerdammer – 20 g di radicchio rosso – 40 g di...
Tipicità Regionale: Cocotte Di Cipolle Rosse – Toscana
Ingredienti – Cipolla rossa di media grandezza – Pasta sfoglia ( va bene anche quella pronta) – Zucchero di canna – Timo...
Tipicità Regionale: Scarola Imbottita – Campania
Ingredienti – Scarola – Pane vecchio – Cacio ricotta di capra cilentana Presidio Slow Food – Capperi – Olive snocciolate – Pomodori...
Tipicità Regionale: Busiate Al Pesto Trapanese – Sicilia
Ingredienti – 500 gr Busiata (pasta fresca) – 600 gr pomodoro rosso – 3 spicchi aglio rosso di nubia – 1 mazzetto...
Tipicità Regionale: Risotto Con Crema Di Peperoni E Fiocco Di None – Piemonte
Ingredienti – 350 gr riso – 4 peperoni – 1 fiocco di None (formaggio fresco della Cascina Ollera) – 2 filetti di...
Tagliatelle con sugo di funghi porcini
Ingredienti – 150 g di funghi porcini – 1 cipolla bionda di piccole dimensioni – 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva – 100 ml di Brodo...
Tipicità Regionale: Cresc Tajat con Fagioli – Marche
Ingredienti Per la pasta: – 300g. Farina 00 – 200g Farina di mais fioretto – 250 ml. acqua, – un pizzico di...