Gnocchi al taleggio
Ingredienti – 100 g di taleggio – 2 foglie di salvi – 1 cucchiaio di latte – Noce moscata – 400 g...
Tag: Primi piatti
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Linguine patate e prezzemolo
Ingredienti -150 g di patate -6 rametti di prezzemolo -1 spicchio di aglio -Sale -150 g di pasta tipo linguine -2 cucchiai...
Pasta al sugo con tonno fresco
Ingredienti: – un trancio da 100 g di tonno fresco – 1 piccola cipolla – 8 olive nere toste – 1 cucchiaio...
Pasta al sugo con polpette
Ingredienti: – 1 piccola cipolla bianca – 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva – brodo vegetale – sale fino – 400 g...
Pasta con melanzane al pesto
Ingredienti -1 melanzana, 1 cucchiaio di aceto, sale grosso, origano -3 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 20 g di basilico -20 g...
Pasta al forno stracchino e radicchio
Ingredienti – 1 cipolla bionda – 1 radicchio rosso – 3 cucchiai di olio d’ oliva – 250 ml di brodo vegetale...
Pasta speck e radicchio
Ingredienti: – 80 g di speck in un’unica fetta o a cubetti – 1/2 cespo di radicchio rosso – 1 scalogno –...
Gramigna al sugo di salsiccia
Ingredienti: 300 g di salsiccia; 1 rametto di rosmarino; 1 piccola cipolla bianca o bionda; 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva; pepe;...
Foglie di ulivo alla ligure
Ingredienti: 300 g di funghi porcini; 1 cipolla bianca o bionda; 3 cucchiai d’olio extravergine; 250 ml di brodo vegetale; sale; pepe;...
Tagliatelle con asparagi
Ingredienti per 4 persone: 500g di tagliatelle fresche all’uovo 500g di asparagi 1 scalogno 30g di burro 1dl di vino bianco 100g...