El restaurante de Casa-rural Corte Valle D'Oro

La cocina ocupa el corazón de la corte de Valdaro, una casa rural del siglo diecisiete rodeada de campiña mantuana. La gestionan tres hermanos. El menú sigue las estaciones y presenta en la mesa los platos de la tradición campesina local: tortelli di zucca, risottos, pastas rellenas. Entre los segundos platos, brasados y carne de res a la parrilla, pintada. La comida abre con embutidos de granja, frittatas, polenta con quesos. Las verduras provienen de la huerta de la explotación agrícola. Para cerrar la comida, tartas de frutas con mermeladas caseras, budines, tortas de la tradición local. Las materias primas son las producidas en la granja, según una experiencia transmitida de generación en generación por la familia.