Frittura di calamaretti e patate
Ingredienti: – 500 g di calamaretti – 300 g di patate a pasta gialla – olio per frittura – 1 spicchio d’aglio...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Omelette al prosciutto
Ingredienti: – 1 uovo – 50 g di farina – 50 ml di latte – 100 g di stracchino – 80 g...
Tortino di zucca e patate
Ingredienti: – 600 g di patate a pasta gialla – 300 g di polpa di zucca – 1 cipolla bianca – sale...
Risotto allo zafferano con funghi porcini
Ingredienti: 200 g di funghi porcini 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai d’olio extravergine 1 scalogno 160 g di riso 1...
Torta allo yogurt e cioccolato
Ingredienti 1 vasetto di yogurt da 125g alla banana o bianco (conservate il vasetto!), 2 vasetti di zucchero, 3 vasetti e mezzo...
Gnocchi di zucca burro e salvia
Ingredienti: – 400 g di polpa di zucca (circa 500 g di peso lordo) – sale – 100 g di farina –...
Sapore di Pantelleria
Ingredienti: 300 g di spaghetti;20 pomodori ciliegini;1 cucchiaio di capperi di Pantelleria sotto sale;3 calamari di media grandezza;3 patate di media grandezza;1...
Torta di mandorle alla cannella
Ingredienti: – 250 g di mandorle pelate – 20 g di amaretti – 8 uova – 300 g di zucchero – 50...
Foglie di ulivo alla ligure
Ingredienti: 300 g di funghi porcini; 1 cipolla bianca o bionda; 3 cucchiai d’olio extravergine; 250 ml di brodo vegetale; sale; pepe;...
Cuscus alle verdure
Ingredienti: – 100 g di cuscus – 200 ml di brodo vegetale caldo – 1 piccolo peperone giallo – 2 pomodori rossi...