Ravioli di pasta sfoglia cotto e mozzarella
Ingredienti: -500 g di pasta sfoglia -150 g di mozzarella fiordilatte -8 olive nere -150 di prosciutto cotto -100 g di passata...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Pasta acciughe e pomodorini
Ingredienti: – 200 g di pomodorini tipo Pachino – sale – 4-5 foglie di basilico, più alcune per decorare – 8 olive...
Insalata al tonno estiva
Ingredienti: 150 g di tonno sott’olio (peso sgocciolato); 125 g di fagioli rossi in scatola ; 125 g di fagioli borlotti in...
Panzanella croccante
Ingredienti: 1 cipolla rossa di Tropea; 100 g di pane casereccio; 3 spicchi d’aglio; 4 cucchiai d’olio extravergine; 1 cucchiaio di aceto...
Melanzane olive e pinoli
Ingredienti: -1 melanzana media -1 cucchiaio di capperi sotto sale -6 olive nere -3-4 rametti di prezzemolo -1 cipollotto -2 cucchiai d’olio...
Insalata mista estiva
Ingredienti: – 300 g di pomodori maturi – 1/2 peperone giallo – 4 olive nere + 4 olive verdi – 1/2 cipolla...
Pasta alla crema di gorgonzola e peperoni
Ingredienti: mezzo peperone giallo; mezzo peperone rosso; 1 piccola cipolla rossa di Tropea; 250 ml circa di brodo vegetale; 1 cucchiaio d’olio...
Melanzane al forno
Ingredienti: 2 melanzane; aceto di vino bianco; sale grosso; 4 olive nere cotte al forno; 400 g di pomodoro in pezzi; 2...
Involtini di bresaola gorgonzola e noci
Ingredienti: – 15 g di gherigli di noce – 50 g di gorgonzola dolce – 50 g di robiola – 1 cucchiaio...