Pasta alla crema di gorgonzola e peperoni
Ingredienti: mezzo peperone giallo; mezzo peperone rosso; 1 piccola cipolla rossa di Tropea; 250 ml circa di brodo vegetale; 1 cucchiaio d’olio...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Melanzane al forno
Ingredienti: 2 melanzane; aceto di vino bianco; sale grosso; 4 olive nere cotte al forno; 400 g di pomodoro in pezzi; 2...
Involtini di bresaola gorgonzola e noci
Ingredienti: – 15 g di gherigli di noce – 50 g di gorgonzola dolce – 50 g di robiola – 1 cucchiaio...
Macedonia estiva glassata
Ingredienti: – 4 pesche mature – 100 g di fragoline di bosco – 100 g di mirtilli – 100 g di ribes...
Barchette di peperone, cotto e sottiletta
Ingredienti (2persone): – 1 peperone giallo di medie dimensioni – 1 peperone rosso di medie dimensioni – sale – 200 g di...
Pasta melanzane e olive
Ingredienti: 1 piccola melanzana (150 g circa); sale; 1 cucchiaio di capperi sotto sale; 6 olive nere; 3-4 rametti di prezzemolo; 1...
Merluzzo alla livornese
Ingredienti: – 500 g di filetti di merluzzo – 1 cipolla bianca – 8 olive nere cotte al forno – 500 g...
Torta fredda allo yogurt
Ingredienti: 200 g di biscotti frollini tipo Granturchese, 100 g di burro, 1 Kg di yogurt alle fragole, 4 cucchiai di zucchero...
Caramelle Margherita
Ingredienti (per 2 persone): 8 pomodorini; 8 fettine sottili di manzo (250 g circa); origano; 8 mozzarelline ciliegia; sale e pepe; 1...
Ciambella alle nocciole
Ingredienti: 100 g di burro, 200 g di nocciole sgusciate e tostate, 200 g di farina, 1 bustina di lievito, 2 uova,...