Spiedini di frittata
Ingredienti per 4 persone: 8 uova, 100g di piselli sgranati, 1 peperone rosso, 15 ravanelli, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, le foglie...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Pane Condito
Ingredienti: Per l’impasto: g 250 farina 00, g 250 farina manitoba, lievito birra 1 cubetto, g 100 vino Condimenti: 2 uova, pezzetti...
Insalata d’orzo con formaggio e verdure
Ingredienti per 6 persone: 250g di orzo perlato, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, sale fino, 150g di formaggio tipo Leerdhammer o...
Crema al caffè
Ingredienti per 4 persone: 3 tuorli d’uova 150g di panna montata 100g di latte 1 tazzina di caffè ristretto 50g di zucchero...
Ravioli agli scampi
Ingredienti per 4 persone: 300g di pasta fresca all’uovo, 400g di scampi, 100g di bietoline, ½ spicchio d’aglio, 4 cucchiai di olio...
Bicchierini Variegati
Ingredienti per 4 persone: 250g di fragole 75g di zucchero a velo 250g di ricotta 1,5dl di panna
Muffins di carote e grana
Ingredienti per 4 persone: 90g di carote, 150g di farina, 1 bustina di lievito per torte salate, 3 uova, 50g di parmigiano...
Pasta gorgonzola e amorini
Ingredienti per 2 persone 1 mazzo di amorini 140gr gorgonzola 150gr pasta olio q.b. sale e...
Crocchette padane
Ingredienti 300 gr. di carne trita di vitello, 200 gr. di pane raffermo, 80 gr. di mortadella, 1 bicchiere di latte, 1...
Pasta al Ragù (ricetta)
Ingredienti(per 4 persone) 100 gr di carne trita di manzo, 100 gr di carne trita di maiale, 50 gr di pancetta stagionata,...