Torta Pasqualina
Ingredienti per 8 persone: 400g di pasta sfoglia 4 carciofi freschi 400g di ricotta 7 uova 20g di parmigiano 20g di burro...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Baci di Dama
Ingredienti Per la pasta: 300 gr. di nocciole tostate e tritate, 300 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di...
Charlotte di Mele
Ingredienti per 6 persone: 4 mele Golden, un po’ di burro, 30g di uvetta, 12 gherigli di noce, un pizzico di cannella,...
Tagliatelle con asparagi
Ingredienti per 4 persone: 500g di tagliatelle fresche all’uovo 500g di asparagi 1 scalogno 30g di burro 1dl di vino bianco 100g...
Cake di Zucchine e Speck
Ingredienti per 8 persone: 500g di zucchine con il fiore, 100g di speck a dadini, 125g di yogurt intero, 250g di farina...
Involtini di pesce spada all’agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di pesce spada, 3 cucchiai di pecorino fresco grattugiato, 1 limone, 1 manciata di mollica di...
Ciambella ferrarese
Ingredienti: 500 gr di farina 2 uova 200 gr di burro 250 gr di zucchero mezzo bicchiere di latte lievito di birra...
Asparagi in pastella
Ingredienti per 4 persone: 350g di asparagi 150g di farina 00 2dl di latte 2 uova 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine...
Timballini di radicchio e patate
Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di radicchio rosso, 4 patate medie, 200g di provolone piccante, 60g di grana padano grattugiato, uno...
Ciambella gorgonzola e noci
Ingredienti 100g yogurt bianco, 250ml di latte, 1 cucchiaino di sale, pepe, 2 uova, 450g farina bianca, 1 bustina di lievito per...