Pasta gorgonzola e amorini
Ingredienti per 2 persone 1 mazzo di amorini 140gr gorgonzola 150gr pasta olio q.b. sale e...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Crocchette padane
Ingredienti 300 gr. di carne trita di vitello, 200 gr. di pane raffermo, 80 gr. di mortadella, 1 bicchiere di latte, 1...
Pasta al Ragù (ricetta)
Ingredienti(per 4 persone) 100 gr di carne trita di manzo, 100 gr di carne trita di maiale, 50 gr di pancetta stagionata,...
Torta Pasqualina
Ingredienti per 8 persone: 400g di pasta sfoglia 4 carciofi freschi 400g di ricotta 7 uova 20g di parmigiano 20g di burro...
Baci di Dama
Ingredienti Per la pasta: 300 gr. di nocciole tostate e tritate, 300 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di...
Charlotte di Mele
Ingredienti per 6 persone: 4 mele Golden, un po’ di burro, 30g di uvetta, 12 gherigli di noce, un pizzico di cannella,...
Tagliatelle con asparagi
Ingredienti per 4 persone: 500g di tagliatelle fresche all’uovo 500g di asparagi 1 scalogno 30g di burro 1dl di vino bianco 100g...
Cake di Zucchine e Speck
Ingredienti per 8 persone: 500g di zucchine con il fiore, 100g di speck a dadini, 125g di yogurt intero, 250g di farina...
Involtini di pesce spada all’agrodolce
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di pesce spada, 3 cucchiai di pecorino fresco grattugiato, 1 limone, 1 manciata di mollica di...
Ciambella ferrarese
Ingredienti: 500 gr di farina 2 uova 200 gr di burro 250 gr di zucchero mezzo bicchiere di latte lievito di birra...