Dolce di San Martino
Il dolce di S. Martino è fatto di pasta frolla, glassa di zucchero e praline a forma del santo a cavallo con...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Pasta speck e radicchio
Ingredienti: – 80 g di speck in un’unica fetta o a cubetti – 1/2 cespo di radicchio rosso – 1 scalogno –...
Torta di mele: una ricetta davvero squisita!
Ingredienti: 750gr. Mele 100gr. Burro 125gr. Zucchero 3 Uova 200gr. Farina 1 bustina di lievito 4 cucchiai di latte 1 pizzico di...
Gramigna al sugo di salsiccia
Ingredienti: 300 g di salsiccia; 1 rametto di rosmarino; 1 piccola cipolla bianca o bionda; 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva; pepe;...
Crostini ricotta e radicchio
Ingredienti: – 40 g di radicchio rosso – 200 g di ricotta – 4 fette di pane da toast
Biscotti alle mandorle
Ingredienti: – 50 g di mandorle spellate – 500 g di pasta frolla per biscotti
Tortino di funghi, patate e fontina
Ingredienti: – 500 g di patate – 400 g di funghi porcini – 2-3 rametti di prezzemolo – 1 spicchio d’aglio –...
Frittura di calamaretti e patate
Ingredienti: – 500 g di calamaretti – 300 g di patate a pasta gialla – olio per frittura – 1 spicchio d’aglio...
Omelette al prosciutto
Ingredienti: – 1 uovo – 50 g di farina – 50 ml di latte – 100 g di stracchino – 80 g...
Tortino di zucca e patate
Ingredienti: – 600 g di patate a pasta gialla – 300 g di polpa di zucca – 1 cipolla bianca – sale...