Frittelle al merluzzo
Ingrenti – pastella per frittelle preparata con 250 g di farina – 400 g di filetti di merluzzo – 4-5 rametti di...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Crema di yogurt con ciliegie sciroppate
Ingredienti: – 500 g di ciliegie – 50 g di zucchero – 100 ml di acqua – 500 g di yogurt bianco...
Pasta al sugo con polpette
Ingredienti: – 1 piccola cipolla bianca – 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva – brodo vegetale – sale fino – 400 g...
Cozze al limone
Ingredienti: – 1 kg di cozze – 1 limone – pepe Preparazione: – Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente.
Spiedini freddi di wurstel
Ingredienti: – 2 wurstel medi (160 g circa) – 80 g di formaggio tipo Leerdammer – 6 olive verdi e 12...
Pasta con melanzane al pesto
Ingredienti -1 melanzana, 1 cucchiaio di aceto, sale grosso, origano -3 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 20 g di basilico -20 g...
Insalata russa per un pranzo colorato!
Ingredienti – 2 carote medie (150 g circa) – 2 patate medio-grandi (300 g circa) – 1 uovo – olio extravergine di...
Coppa di crema e fragole
Ingredienti – 4 tuorli d’uovo – 100 g di zucchero – 30 g di farina – 500 ml di latte – 1...
Frittata pancetta e asparagi
Ingredienti – 100 g di pancetta magra – 400 g di asparagi – 200 ml di brodo vegetale – 1 cucchiaio d’olio...
Pasta al sugo di zucca e olive
Ingredienti – 150 g di polpa di zucca – 1 scalogno e rosmarino – 4-5 olive nere – 1 cucchiaio d’olio d’oliva...