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Archive for the ‘Un salto in cucina’ Category

Ricetta Sacher

feb 07

SacherIngredienti

- 150 gr cioccolato fondente
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero semolato
- Glassa al cioccolato
- 6 uova
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 150 gr di farina e 1 pizzico sale
- 4 cucchiai di marmellata di albicocche
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tiramisùIngredienti

- caffè
- 400 gr di savoiardi
- 500 gr di mascarpone
- 4 uova
- 150 gr di zucchero
- 1 fialetta di rum
- cioccolato amaro in polvere

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crepes ricotta e spinaciIngredienti

- 500 g di spinaci
- sale fino
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 100 g di ricotta
- burro
- 2 uova di pastella per crepes salate
- 30 g di Parmigiano Reggiano Read more »

Biscotti alla nutella

gen 24

biscotti alla nutellaIngredienti

- 500 g di pasta frolla per biscotti
- 200 g di Nutella
- zucchero a velo

 

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pasta forno stracchino e radicchioIngredienti

- 1 cipolla bionda
- 1 radicchio rosso
- 3 cucchiai di olio d’ oliva
- 250 ml di brodo vegetale
- sale fino e pepe nero
- 150 g di stracchino
- 320 g di pasta
- Parmigiano Reggiano

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mini croissant speck fontinaIngredienti:
- 250 g di pasta sfoglia
- 100 g di speck
- 50 g di fontina valdostana
- 1 uovo

 

 

 

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scaloppine speck gorgonzolaIngredienti:

-50 g di gorgonzola dolce
- 6 fette di speck (50 g circa)
- 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
- 6 fettine di lonza di maiale (300 g circa)
- pepe

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Torta mele e noci

gen 02

Torta mele nociEcco a voi un classico dolce della cucina nonesa, la torta di mele! Read more »

Strudel di Mele

dic 22

strudel di meleEcco la ricetta per un dolce classico ma sempre amato: lo strudel di mele! Read more »

plum cake cioccolato masseria cristoUn’altra facile ricetta per un dolce delizioso da gustare a colazione alla Masseria Cristo in Puglia, o da provare a casa vostra! Read more »