RICETTA TOSCANA
Ingredienti:
– 400 gr di farina
– 250 di zucchero
– 200 di mandorle dolci
– 3 uova
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
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Luci puntate sull’Umbria, e precisamente su Castiglione del Lago, in provincia di Perugia. A un passo dal Lago Trasimeno, troviamo ad accoglierci la casa vacanze in campagna Villa Vitellino. E’ la signora Barbara, australiana innamorata dell’Italia, che ci porta alla scoperta di questa bella struttura immersa nel verde e delle sue particolarità. Leggi di più »
RICETTA LIGURE
Ingredienti:
– 250 g di farina di grano tenero tipo 00 (o Manitoba)
– 5 g di sale fino
– 125 g di acqua minerale naturale
– 25 g di olio extravergine di oliva
– olio extravergine di oliva
– 250 g di stracchino o crescenza
Ingredienti:
– 500 g di funghi porcini
– 3 rametti di prezzemolo
– 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
– 2 spicchi d’aglio
– vino bianco
– sale e pepe
– 300 g di robiola
– 60 g di Parmigiano Reggiano
– 100 ml di latte
L’Epifania è il momento conclusivo delle feste natalizie e per la tradizione cristiana il 6 gennaio coincide con l’arrivo dei Re Magi presso la mangiatoia di Betlemme.
Ingredienti:
– un trancio da 100 g di tonno fresco
– 1 piccola cipolla
– 8 olive nere toste
– 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
– 250 ml di brodo vegetale
– un pizzico di sale
– 200 g di pomodoro in pezzi
Ingredienti:
– 50 grammi di mandorle sgusciate
– 250 g di farina
– mezza bustina di lievito per dolci
– 250 g di burro
– 200 g di zucchero
– 4 uova
– burro e farina per lo stampo
– zucchero a velo
Ingredienti:
– 4 fette di tacchino (300 g circa)
– 3 rametti di prezzemolo
– farina
– 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
– 2 spicchi d’aglio
– 100 ml di vino bianco secco
– sale
– 4 carciofi trifolati
– pepe
Ingredienti:
– 500 ml di brodo vegetale
– 1 Kg di piselli freschi oppure 300 gr sgranati
– 1 cipolla bianca
– 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
– 400 g di salmone in trancio o in filetto
– sale e pepe
Ingredienti:
– 800 g di pasta frolla
– 300 g di Nutella
– burro e farina per lo stampo
Preparazione
– Stendete con un mattarello la pasta frolla su un tagliere fra due fogli di carta da forno.
– Foderate lo stampo fin sopra i bordi. Leggi di più »
