Ingredienti
– 4 tuorli d’uovo
– 100 g di zucchero
– 30 g di farina
– 500 ml di latte
– 1 baccello di vaniglia
– 1 cucchiaio di zucchero
– qualche goccia di succo di limone
– 2 cucchiai d’acqua
– 300 g di fragole
– zucchero a velo
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Ingredienti
– 100 g di pancetta magra
– 400 g di asparagi
– 200 ml di brodo vegetale
– 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
– 2 spicchi d’aglio
– pepe
– 4 uova
– 20 g di Parmigiano Reggiano
– sale
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Ingredienti
– 150 g di polpa di zucca
– 1 scalogno e rosmarino
– 4-5 olive nere
– 1 cucchiaio d’olio d’oliva
– poco brodo vegetale
– 50 g di pancetta affumicata
– 100 ml di vino bianco secco
– pepe nero e sale
– 150 g di passata di pomodoro
– 160 g di pasta
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Ingredienti
– 1 patata media (150 g circa)
– 500 g di farina
– 15 g di sale fino
– 25 g di lievito di birra
– 250 ml d’acqua
– 5 g di zucchero (1 cucchiaino)
– olio extravergine di oliva
– 200 ml di passata di pomodoro
Ingredienti
– 1 petto di pollo (400 g circa)
– 2 cucchiai d’olio d’oliva
– 2 spicchi d’aglio
– sale e pepe nero
– 50 g di insalata gentile
– 50 g di insalata riccia
– 150 g di pomodorini
– 50 g di formaggio Asiago
Ingredienti
– 4 pirottini di cioccolato fondente
– 2 uova di crema pasticcera
– 4 fragole
Ingredienti
– 4 asparagi e 1 carota
– 50 g di piselli e 50 g di fagiolini
– 2 cipollotti e 1 carciofo
– 1 cucchiaio di birra
– 250 ml di brodo vegetale
– 1 cucchiaio d’olio d’oliva
– sale e pepe
– 4 uova
– 20 g di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
– 200 g di mozzarella
– 1,5 Kg di piselli freschi
– 250 ml di brodo vegetale
– 2 cipolle, sale e pepe
– olio extravergine di oliva
– 100 g di pancetta a cubetti
– 500 g di pasta grande formato lumaconi
– 60 g di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
– 2 wurstel grandi (160 g circa)
– 2 cipolle bianche
– 250 ml di brodo vegetale
– 2 cucchiai d’olio d’ oliva
– sale, pepe, timo, origano e maggiorana
– 250 g di pasta sfoglia
– 200 g di stracchino
– 20-30 g di Parmigiano
