Ingredienti:
Per la pasta
– 500 gr di farina
– 25 gr di lievito di birra
– 1/2 bicchierino d’olio extravergine d’oliva
– sale q.b
– acqua tiepida q.b.
Per la farcitura:
– 200 gr di mozzarella
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Ingredienti
– 250 gr. Farina
– 185 gr di burro ammorbidito
– 100 gr di zucchero
– ½ cucchiaino di cannella in polvere
– Noce moscata
– 2 tuorli
– 1 pizzico di garofano
Ingredienti:
Per il ripieno:
– 100 g di lombo di maiale
– 100 g di prosciutto crudo
– 100 g di mortadella
– 10 g di burro
– 1 spicchio d’aglio
– 1 rametto di rosmarino
– pepe Leggi di più »
Ingredienti
– 1 Cipolla
– 10 foglie di basilico fresco
– 2 Melanzane
– Olio extravergine di oliva
– Sale e Pepe
– 800 g di Pomodori pelati
– 200 g di ricotta salata
– 400 gr di Pasta
Ingredienti:
– 400 gr. spaghetti
– 1 peperoncino
– 1 cucchiaio olio extra vergine
– 1 bicchiere di vino bianco
– Pepe nero
– 75 gr. Pecorino
– 100 gr Guanciale
– 350 gr passata di pomodoro
RICETTA SARDA
Ingredienti:
– 500 gr di farina di semola
– 250 ml di acqua
– 7 gr di lievito di birra
– 5 gr di sale
Ingredienti:
– 400 gr di formaggio Montasio
– 150 gr di patate
– 1 cipolla media
– 150 gr di pancetta
– pepe
– sale
Ingredienti:
– 3 uova
– 4 tazze di caffè
– 65 g di zucchero
– 1 cucchiaino di rum
– 250 g di mascarpone
– 200 g di savoiardi circa
– cacao amaro in polvere
Ingredienti:
– 200 g di fettine sottili di vitello
– 2 uova
– 1 cucchiaio di latte
– pepe
– 200 g di pane grattato
– 60 g di Parmigiano Reggiano
– olio extravergine di oliva
– sale fino
Ingredienti:
– 125 g di burro
– 125 g di zucchero a velo o di zucchero
– scorza al limone grattugiata
– 1/2 bustina di zucchero vanigliato
– 1 bicchiere di latte
– 1 uovo
– 250 g di farina
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
