Merano, perla dell’Alto-Adige
La città di Merano, adagiata nel fondovalle alla convergenza di Val Venosta, Val Passiria, Val d’Adige e Val d’Ultimo, è una meta...
Articoli, ricette, itinerari e curiosità dal mondo rurale italiano
La città di Merano, adagiata nel fondovalle alla convergenza di Val Venosta, Val Passiria, Val d’Adige e Val d’Ultimo, è una meta...
Eccoci oggi tra le dolci colline senesi, più precisamente a Radicofani: il signor Marco ci presenta il suo agriturismo, Podere San Giorgio,...
Il gelido dicembre ci ha raggiunto, e il freddo, si sa, risveglia l’appetito! Quale momento migliore per concedersi un po’ di relax...
Ingredienti -100 g di zucca – 150 g di patate – 50 g di sedano – 50 g di bietole da costa – 150 g di cavolfiori...
Ingredienti – Zucca cotta al forno – Acqua salata – Farina bianca – 1 rosso d’uovo – Salvia – Burro – Grana
Ingredienti Per il risotto – 1 l di Brodo vegetale – 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva – 1 scalogno – 160 g di riso...
Ingredienti – 120 g di salame ungherese – 120 g di Leerdammer – 20 g di radicchio rosso – 40 g di...
Ingredienti – Cipolla rossa di media grandezza – Pasta sfoglia ( va bene anche quella pronta) – Zucchero di canna – Timo...
Durante la stagione autunnale, cambiano i colori, le sfumature e i profumi ma tutto il territorio nazionale è costellato di luoghi speciali...
Ingredienti – Scarola – Pane vecchio – Cacio ricotta di capra cilentana Presidio Slow Food – Capperi – Olive snocciolate – Pomodori...