Un salto in cucina

Ingredienti
– 500gr di farina 00
– ½ litro di acqua tiepida
– Un pizzico di sale
– 8 fette di guanciale a 5mm
– Mezza cipolla
– 250gr di pomodoro pelati
– Pepe
– Pecorino

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Ingredienti
– Orecchiette
– Cime di rapa
– Olio extra vergine di oliva
– Aglio
– Acciughe
– Pan tostato
– Piccolo Peperoncino

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Ingredienti
– 350 g di maccheroni
– 400 g di pomodori pelati
– 1 spicchio di aglio
– 4 acciughe sotto sale
– 25 g di capperi sotto sale
– 10 olive nere
– 1 peperoncino rosso piccante
– 1 mazzetto di prezzemolo
– pecorino pugliese grattugiato
– olio extravergine di oliva
– sale
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INGREDIENTI

-2 pomodori rossi
-Sale fino
-6 foglie di lattuga
-100 g di prosciutto cotto
-200 g di mozzarella stesa in foglio
-1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-Origano

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INGREDIENTI
• 2 rametti di rosmarino
• 4 foglie di salvia
• 60 g di burro
• 1 kg di patate a pasta gialla
• Sale fino
• Pepe nero macinato al momento
• 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

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INGREDIENTI

-100 g di fagiolini
-100 g di pomodorini
-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-Sale, origano
-2 spicchi di aglio
-50 g di mozzarelline
-50 g di prosciutto cotto in un’unica fetta o a cubetti
-160 g di pasta

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Ingredienti
-125 g di insalatina tipo lollo o valeriana
-4 ravanelli
-4 noci
-4 funghi champignon di piccole dimensioni
-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-1 cucchiaio di aceto di mele
-Pepe nero macinato al momento
-Zucchero e Sale
-40 g di Asiago
-40 g di Leerdammer
-40 g di Gorgonzola
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Ingredienti

– 6 pomodori rossi piccoli
– 6 foglie di basilico
– 4 rametti di prezzemolo
– 2 filetti di alici sott’olio
– 150 g di tonno sott’olio
– 1 cucchiaio di pane grattugiato
– Pepe nero macinato al momento
– 2 cucchiai olio extravergine di oliva
– 1 cucchiaino di Patè di olive nere
– Sale
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Ingredienti

– 2 tazzine di caffè
– 2 cucchiaini di zucchero
– 4 cubetti di ghiaccio

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Ingredienti

-150 g di patate
-6 rametti di prezzemolo
-1 spicchio di aglio
-Sale
-150 g di pasta tipo linguine
-2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-Pepe nero macinato al momento
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